2011年09月05日

春菊

「春菊」の紹介です。

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詳しいことは関係する機関等にお問い合わせ下さい。

春菊は、葉の形が菊に似ていることから、この名前がつけられた野菜です。

春菊に含まれるβカロテン、ビタミンCなどの栄養は、加熱調理すると早く失われますが、食塩を少し一緒に入れることで栄養の損失が少なくなります。

βカロテン(ビタミンA)は、皮膚や粘膜を保護して免疫力を高め、外部からの病原菌の感染を防いだり、ガン予防の効能がある成分といわれています。


posted by 生き生きハーブ at 17:18| Comment(3) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

れんこん

「れんこん」の紹介です。

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詳しいことは関係する機関等にお問い合わせ下さい。

食用とされるハスの地下茎です。

レンコンには、鉄分・タンニン・食物繊維・ビタミンCなどが含まれており、胃潰瘍予防・貧血・高血圧予防・便秘などに効果的です。

また、美肌効果も高く、お肌にハリを与えたり、シミ・くすみ予防・肌荒れ・爪の異常などの予防にもよいといわれています。


posted by 生き生きハーブ at 17:17| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ごぼう

「ごぼう」の紹介です。

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詳しいことは関係する機関等にお問い合わせ下さい。

キク科の多年草です。

ごぼうには、食物繊維、サポニンが含まれていて、抗酸化作用・利尿作用・生活習慣病の予防・疲労回復などの効果があるといわれています。
posted by 生き生きハーブ at 17:15| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

じゃがいも

「じゃがいも」の紹介です。

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詳しいことは関係する機関等にお問い合わせ下さい。

ナス科ナス属の植物です。

じゃがいもに豊富に含まれているカリウムは、ナトリウムの排泄を促進し、血圧を正常に保つ効果があるといわれています。
posted by 生き生きハーブ at 17:13| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

さつまいも

「さつまいも」の紹介です。

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ヒルガオ科サツマイモ属の植物です。

サツマイモには、ビタミンEとビタミンCが豊富に含まれていて、美容・美肌効果がある食材といわれています。
posted by 生き生きハーブ at 17:11| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

里芋

「里芋」の紹介です。

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詳しいことは関係する機関等にお問い合わせ下さい。

サトイモ科の植物です。

里芋には、肥満予防・便秘解消・肌荒れ予防・胃潰瘍予防・免疫力強化・高血圧予防などの効果があるといわれています。
posted by 生き生きハーブ at 17:09| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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