詳しいことは関係する機関等にお問い合わせ下さい。
春菊は、葉の形が菊に似ていることから、この名前がつけられた野菜です。
春菊に含まれるβカロテン、ビタミンＣなどの栄養は、加熱調理すると早く失われますが、食塩を少し一緒に入れることで栄養の損失が少なくなります。
βカロテン（ビタミンＡ）は、皮膚や粘膜を保護して免疫力を高め、外部からの病原菌の感染を防いだり、ガン予防の効能がある成分といわれています。
2011年09月05日
春菊
「春菊」の紹介です。
詳しいことは関係する機関等にお問い合わせ下さい。
春菊は、葉の形が菊に似ていることから、この名前がつけられた野菜です。
春菊に含まれるβカロテン、ビタミンＣなどの栄養は、加熱調理すると早く失われますが、食塩を少し一緒に入れることで栄養の損失が少なくなります。
βカロテン（ビタミンＡ）は、皮膚や粘膜を保護して免疫力を高め、外部からの病原菌の感染を防いだり、ガン予防の効能がある成分といわれています。
詳しいことは関係する機関等にお問い合わせ下さい。
春菊は、葉の形が菊に似ていることから、この名前がつけられた野菜です。
春菊に含まれるβカロテン、ビタミンＣなどの栄養は、加熱調理すると早く失われますが、食塩を少し一緒に入れることで栄養の損失が少なくなります。
βカロテン（ビタミンＡ）は、皮膚や粘膜を保護して免疫力を高め、外部からの病原菌の感染を防いだり、ガン予防の効能がある成分といわれています。
この記事へのコメント
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Posted by デコログ at 2011年11月27日 05:56
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Posted by 童貞 at 2012年01月06日 16:57
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Posted by 逆 ナ ン at 2012年02月11日 17:05
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